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通博彩票网开户:专家解读:乳制品企业努力做好产销衔接

   日期:2018-08-01     评论:    
原料奶价格下跌,导致近期有多处地区出现奶农“倒奶”现象,究其原因主要是乳制品市场供需关系变化和供销渠道不畅通所致

据中经乳制品产业景气指数报告显示,2014年四季度,乳制品行业运行平稳。从具体指标来看,经初步季节调整,四季度乳制品产量为705.2万吨,同比增长1.3%。然而从2014年全年来看,乳制品行业处于缓慢增长趋势,生产增速持续放缓,乳制品主产区自2008年后首次出现产量负增长。

数据显示,2014年1至11月份,全国631家规模以上乳制品企业总产量为2433.2万吨,同比下降0.26%。其中,液体乳产量2204万吨,同比增长0.16%;乳粉产量135.1万吨,同比下降8.32%。

从库存指标来看,乳粉生产企业受进口乳粉降价影响,2014年1至11月份,乳制品行业产成品总额达98.9亿元,同比增长66.1%,占总销售收入3.3%。据统计,国内乳粉生产企业目前积压乳粉量约30万吨。

从进口指标来看,2014年仍处于高位。据海关数据显示,2014年1至11月份,乳制品进口数量和货值分别达到191.8万吨和80.2亿美元,同比分别增长18.00%和29.37%。其中,乳粉进口数量达88.4万吨,货值达43.1亿美元,分别同比增长20.29%和44.06%。预计2015年进口奶粉将达100万吨。此外,液体乳进口也呈上升趋势,2014年1至11月份进口量29.2万吨,同比增长75.68%;婴幼儿乳粉进口11.13万吨,同比增长1.16%。不同的是,1至11月份乳清粉进口36.9万吨、货值7.3亿美元,分别同比下降8.1%、6.37%。乳清粉进口主要用于生产婴幼儿配方乳粉,数量减少说明国内生产量减少。预计2014年,国内婴幼儿配方乳粉总产量约65万吨。另外应引起关注的是,干酪进口量7.7万吨,奶油进口6.1万吨,分别比上年增长68.7%和43.2%。

分析原因,主要有三方面。一是消费增长乏力,成本、销售价格高,影响了消费的增长;二是国际市场乳制品价格大幅度降低,进口量大幅增加,对国内生产形成了冲击;三是消费者对国产乳制品质量仍有不信任。

2015年,仍将是我国乳业困难的一年,伴随着一些国家消费增长乏力,牛奶生产快速增长,国际市场乳制品价格将会维持低水平的格局,对我国乳制品生产和消费仍将产生持续影响。

国内原料奶供需关系自2013年年底开始下行,到2014年5、6月份供应形势发生变化,10月份主产区出现卖奶难的情况。原料奶价格从2013年第三季度,部分地区最高达每公斤6元,到2014年12月份降至每公斤3.81元,有些地区甚至低至3元以下。

原料奶价格下跌,导致近期有多处地区出现奶农“倒奶”现象,究其原因主要是乳制品市场供需关系变化和供销渠道不畅通所致。

首先,随着企业自有奶源快速发展,一些散户的原料奶没有企业来收。其次,国内乳企对原料奶质量要求越来越高,从而造成部分散户生产的低质量原料奶被淘汰。第三,散户供销渠道不稳定,没有长期固定合同。第四,国际乳粉价格降低,导致一些国内乳企更倾向于选择进口乳粉生产相关产品或者减产。

因此,为了?;つ膛├?,防止周期性“倒奶”现象发生,建议国内乳企大力发展企业自有奶源,奶农和加工企业建立长期稳固的合作关系;奶牛养殖业要提升养殖技术、产量和质量,增强和国际同行的竞争力;此外,鼓励乳制品企业在特殊时期缩小使用奶粉为原料的品种范围,同时呼吁政府对于使用生鲜乳生产乳制品的企业进行一定政策支持。
 
 
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